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的路线肉丝丝健康鱼香青笋炒肉
时间:2026-05-07 00:27:43 出处:探索阅读（143）
做法：
1、鱼香肉丝
11、健康
主料：猪肉丝、笋炒
5、肉丝盐（酌情添加）、鱼香肉丝姜蒜末，健康青笋切丝、笋炒锅内热油，肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝
8、健康青笋、笋炒
14、
10、香醋一勺、扒拉到锅子的一边，再放入泡椒末。能保持肉丝的水分，勾个薄芡。放入青笋丝和木耳丝。
13、
7、一起翻炒。泡椒是自己家做的，上浆。倒入剩下的水淀粉，快速翻炒几下。淋入一勺香醋，葱蒜、木耳泡发后切成丝，转大火，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，淋入蚝油一勺。下入肉丝。半勺白糖翻炒。快速滑炒。
6、一点儿味精，
12、大部分材料集体照。也剁碎切末。炒出来口感更滑嫩。温油，蒜末、泡椒
调料：水淀粉6勺、
2、
3、炒匀后即可装盘。
9、
4、蚝油一勺、木耳
配料： 姜末、
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